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　　7月21—22日，由文旅部指導，中國非遺保護協(xié)會(huì )、江蘇省文旅廳、無(wú)錫市政府聯(lián)合主辦的第二屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護年會(huì )在江蘇宜興舉辦，年會(huì )以“守正創(chuàng )新 賡續薪火”為主題，通過(guò)匯集全國300余項各級非遺代表性項目，以館、店、鋪、攤、街、水域的立體展陳方式，全面呈現“水韻江南”“食行九州”“千茶百器”“錦繡中華”“曲苑雜壇”“窯窯相望 薪火相傳”六大板塊內容，讓觀(guān)眾沉浸式體驗一場(chǎng)傳統文化與現代生活相融合的非遺盛宴。

　　第二屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護年會(huì )開(kāi)幕

　　致力于弘揚中華藥酒文化的內蒙古鴻茅藥業(yè)攜鴻茅藥酒八步古法配制技藝亮相本屆年會(huì )，與眾多非遺項目、非遺傳承人共話(huà)非遺保護與傳承。

　　作為傳統中醫藥國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表，鴻茅藥酒始創(chuàng )于1739年，由67味中藥材配伍制成，是一款具有近三百年應用史的經(jīng)典大復方酒劑。與大復方密切相關(guān)的便是古法配制技藝。鴻茅藥酒經(jīng)選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養、茅縮，八步69道工序，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。尤其是鼎合工藝，它革新了冷浸、酵釀舊法藥效釋出效率低、酒性或烈或寡的弊端，開(kāi)創(chuàng )了古代藥酒生產(chǎn)的熱浸法時(shí)代。而地養、泉浸工藝過(guò)程使藥性不燥、醇厚有神，最終達到陰陽(yáng)調和、眾藥歸一的上乘品質(zhì)。

　　鴻茅藥酒配制技藝

　　亮相第二屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護年會(huì )

　　2014年，鴻茅藥酒八步古法配制技藝入選第四批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，是對鴻茅藥酒非遺價(jià)值的進(jìn)一步認可。 在年會(huì )現場(chǎng)，鴻茅藥業(yè)展示了鴻茅藥酒的部分珍貴藥材原料、八步古法配制技藝，并向參與活動(dòng)的游客、嘉賓等介紹了如何借助現代工藝還原古法技藝，以及如何實(shí)施全生命周期的質(zhì)量控制和精細化管理，讓與會(huì )者深刻體驗到了鴻茅藥酒的非遺魅力。

　　作為我國傳統中醫藥的瑰寶，鴻茅藥酒已經(jīng)有近300年的歷史。它不僅是一種藥酒，更是一種文化、一種精神、一種傳承。鴻茅藥酒八步古法配制技藝在非遺年會(huì )上的展示，不僅是對中國傳統文化的傳承與尊重，更是對未來(lái)創(chuàng )新發(fā)展的探索與展望。鴻茅藥業(yè)相關(guān)負責人表示，將繼續致力于中國傳統醫藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承，不斷探索新的技術(shù)與方法，以更好的服務(wù)于消費者的需求。

　　鴻茅藥酒展位吸引眾多游客參觀(guān)打卡

　　鴻茅藥酒的展示不僅吸引了眾多參觀(guān)者的駐足，也贏(yíng)得了與會(huì )專(zhuān)家的高度評價(jià)。他們認為，鴻茅藥業(yè)在非遺保護與傳承方面所做的努力，為中國傳統醫藥文化的創(chuàng )新發(fā)展樹(shù)立了典范。

　　第二屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護年會(huì )的成功舉辦，為傳統醫藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承提供了寶貴的平臺。鴻茅藥酒配制技藝的精彩亮相，不僅為傳統文化注入了新的活力，也為未來(lái)的創(chuàng )新發(fā)展開(kāi)辟了廣闊空間。未來(lái)，鴻茅藥業(yè)將繼續秉承傳統，擁抱現代，深入探索現代科技與傳統文化遺產(chǎn)的完美融合，為推進(jìn)健康中國建設貢獻力量。